Der 1976geborene Künstler lebt und arbeitet als freischaffender Bildhauer und Zeichner mit seiner Familie in seinem Geburtsort Grafenhausen. Er besuchte die Fachschule für Bildhauerei in Elbigenalp (Österreich) und schloss anschließend ein Studium an der Freien Hochschule für Bildende Kunst in Freiburg an. Seit 1996 zahlreiche Ausstellungsbeteiligungen und Künstlersymposien im In- und Ausland wie beispielsweise Weltausstellung EXPO Schanghai im deutschen Pavillon.
Simon Stiegeler hat das Symposium in Grafenhausen im Jahr 2003 mit ins Leben gerufen und als künstlerischer Leiter bis heute aktiv begleitet. „Für das Künstlersymposium erstellte er eine überdimensionale Uhr ohne Zeit. Die Zeit ist etwas Göttliches, deren wahres Wesen nicht begriffen werden kann. (galenus 129-193)“, so beschreibt Simon Stiegeler sein Werk, das beim Symposium in Grafenhausen entstanden ist.
